2016年12月20日 星期二

最受歡迎的西餐料理(B)

課程名稱:最受歡迎的西餐料理(B)
授課講師:白予洋
課程編號:CRA-032A3-17A
上課地點:新莊高中校區
上課時間:周三 晚19:00-21:50
招生人數:30
修課對象:程度不拘
學分數:3學分
費用:1.學分費 3000 元;冷氣費 0 元;維護費400
2.學員平安保險費 200 (每位學員僅收一次, 不論修幾門課程)
講師簡介:
醒吾技術學院觀光系,曾任君悅飯店,亞都飯店、六福皇宮,新莊社區大學講師
課程介紹及課程理念:
用輕鬆及深入淺出的方式介紹道地的西餐料理,讓西餐料理豐富您的生活。
課程目標:
使學員在課程之後具備基礎西餐烹飪的能力,可以在家中輕鬆做西餐料理。
課程大綱:
1
自製德國脆皮豬腳
2
啤酒燉豬肋排
3
野莓燴鴨胸
4
焗烤北海道鮮干貝
5
美式焦黑魚
6
低溫烹調檸檬雞胸沙拉
7
香煎奶油茵陳高龍蝦
8
香料炒田雞腿
9
公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)
10
法式豬肉抹醬
11
北非小米沙拉
12
香煎薄荷小羊排
13
阿瑪翠斯辣味水管麵
14
辣炒蒜香蛤蜊
15
奶油巴薩米克義大利麵
16
墨西哥辣味豬排
17
甜椒燴鱈魚
18
春季社區服務日
附註:1.使用教材:無
2.教材費或自備材料:材料費全班共同均攤,約1000元。

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