課程名稱:最受歡迎的西餐料理(A)
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授課講師:白予洋
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課程編號:CRA-003A1-17A
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上課地點:新莊高中校區
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上課時間:周一 晚19:00-21:50
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招生人數:32人
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修課對象:程度不拘
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學分數:3學分
費用:1.學分費
3000 元;冷氣費
0 元;維護費400 元
2.學員平安保險費 200 元(每位學員僅收一次, 不論修幾門課程)
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講師簡介:
醒吾技術學院觀光系,曾任君悅飯店,亞都飯店、六福皇宮,新莊社區大學講師
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課程介紹及課程理念:
用輕鬆及深入淺出的方式介紹道地的西餐料理,讓西餐料理豐富您的生活。
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課程目標:
使學員在課程之後具備基礎西餐烹飪的能力,可以在家中輕鬆做西餐料理。
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課程大綱:
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第1週
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法式鵝肝鑲雞腿
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第2週
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西西里鮪魚沙拉
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第3週
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干貝鮮蝦慕斯
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第4週
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法式紅酒燉梨
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第5週
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白酒蛤蜊義大利麵
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第6週
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奶油鄉村濃湯
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第7週
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干邑蟹肉濃湯
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第8週
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慢燉美國牛小排
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第9週
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公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)
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第10週
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大溪地香草泡芙
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第11週
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法式洋蔥湯
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第12週
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紐澳良海鮮飯
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第13週
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奶油海鮮巧達湯
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第14週
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手工巨無霸起司漢堡
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第15週
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酥炸海鮮塔塔
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第16週
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鹽焗美國牛菲力
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第17週
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米蘭式燉牛膝
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第18週
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春季社區服務日
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附註:1.使用教材:無
2.教材費或自備材料:材料費全班共同均攤,約1000元。
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上課時間:106年3月6日(一)至7月8日(六)共18週(含1週公民論壇週及1週社區服務日)
報名時間:12/26(一)下午2點起,至106年3月18日(六)下午5:00截止
報名方式請見:106年春季報名方式
各班開課狀況請見:106春季課表
學校網站:http://www.encounter.org.tw/
FB粉絲頁:新莊社區大學
2016年12月20日 星期二
最受歡迎的西餐料理(A)
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