最受歡迎的西餐料理(A)

課程名稱：最受歡迎的西餐料理(A)
授課講師：白予洋		課程編號：CRA-003A1-17A
上課地點：新莊高中校區		上課時間：周一 晚19:00-21:50
招生人數：32人		修課對象：程度不拘
學分數：3學分 費用：1.學分費 3000 元；冷氣費 0 元；維護費400 元 2.學員平安保險費 200 元(每位學員僅收一次， 不論修幾門課程)
講師簡介： 醒吾技術學院觀光系，曾任君悅飯店，亞都飯店、六福皇宮，新莊社區大學講師
課程介紹及課程理念： 用輕鬆及深入淺出的方式介紹道地的西餐料理，讓西餐料理豐富您的生活。
課程目標： 使學員在課程之後具備基礎西餐烹飪的能力，可以在家中輕鬆做西餐料理。
課程大綱：
第1週	法式鵝肝鑲雞腿
第2週	西西里鮪魚沙拉
第3週	干貝鮮蝦慕斯
第4週	法式紅酒燉梨
第5週	白酒蛤蜊義大利麵
第6週	奶油鄉村濃湯
第7週	干邑蟹肉濃湯
第8週	慢燉美國牛小排
第9週	公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)
第10週	大溪地香草泡芙
第11週	法式洋蔥湯
第12週	紐澳良海鮮飯
第13週	奶油海鮮巧達湯
第14週	手工巨無霸起司漢堡
第15週	酥炸海鮮塔塔
第16週	鹽焗美國牛菲力
第17週	米蘭式燉牛膝
第18週	春季社區服務日
附註：1.使用教材：無 2.教材費或自備材料：材料費全班共同均攤，約1000元。